Wprowadzenie
Einführung: Der Markt für Nahrungsergänzungsmittel erlebt einen weltweiten Boom, der durch das wachsende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher, die alternde Gesellschaft und das Interesse an präventiver Gesundheitsfürsorge angetrieben wird. Im Jahr 2023 erreichte der Wert des weltweiten Marktes für Nahrungsergänzungsmittel ca. 177,5 Mrd. USD und diese Menge wird sich bis 2030 voraussichtlich fast verdoppeln (auf ca. 327 Mrd. USD). Zum Vergleich: Auch der polnische Markt für Nahrungsergänzungsmittel wächst dynamisch – im Jahr 2022 erreichte er ca. 6,9 Mrd. PLN Wert (nominales Wachstum +12 % ggü. Vj.). Schätzungsweise mehr als 75 % der erwachsenen Polen hat im Jahr 2022 mindestens ein Nahrungsergänzungsmittel gekauft. Die Nachfrage wird unter anderem durch das Streben nach Stärkung der Immunität, die Ergänzung der Ernährung mit den notwendigen Zutaten und den Trend zu körperlicher Aktivität und Wellness getrieben.
Die folgende Analyse präsentiert Marktsegmentierung nach der Funktion der Ergänzungsmittel, Marktführer global und lokal (Polen) zusammen mit ihren Anteilen und Merkmalen, Diskussion Vertriebskanäle, Produktionskostenstruktur Ergänzungen, wichtige Verbrauchertrends, Rahmen regulatorisch in verschiedenen Regionen der Welt und Entwicklungsperspektiven bis 2030, einschließlich der Auswirkungen neuer Technologien (KI, Biotechnologie) und möglicher Gesetzesänderungen. Alle Abschnitte werden durch aktuelle quantitative Daten (Marktwerte, CAGR-Dynamik, Volumina) aus seriösen Quellen unterstützt.
1. Segmentierung des Nahrungsergänzungsmittelmarktes
Der Markt für Nahrungsergänzungsmittel ist sehr vielfältig in Bezug auf Typen und Funktionen Produkte. Die wichtigsten Produktsegmente und ihre Bedeutung auf dem Weltmarkt (und, soweit möglich, die Besonderheiten des polnischen Marktes) werden nachfolgend dargestellt:
Vitamine und Mineralien: Das Schlüsselsegment ist der klassische Vitamine und Mineralien, oft in Form von Multivitaminen eingenommen. Dies ist historisch gesehen die größte Kategorie – sie ist verantwortlich für ca. 30 % des weltweiten Umsatzes in der Branche. Am beliebtesten sind die Vitamine C, D, A, E und die B-Gruppe sowie Mineralstoffe wie Magnesium, Kalzium und Zink. Auch in Polen dominieren Vitamin- und Mineralstoffpräparate – das gestiegene Interesse an Gesundheit nach der Pandemie hat zu einem Boom bei Vitamin D, Multivitaminen und Elektrolyten geführt. Dieses Segment wächst stetig (weltweit durchschnittlich ca. 7 % pro Jahr).
Źródła:
globenewswire.com,
mynaturalorigins.com,
grandviewresearch.comPflanzliche Nahrungsergänzungsmittel und Adaptogene: Ein sehr wichtiger Teil des Marktes sind Nahrungsergänzungsmittel auf Basis von Pflanzenextrakten, Kräutern und sogenannten Adaptogene – pflanzliche Substanzen, die dem Körper helfen, sich an Stress anzupassen, wie Ginseng, Ashwagandha, Rhodiola, Reishi-Pilze usw. Pflanzliche Produkte unterstützen oft bestimmte Funktionen (Gedächtnis, Immunität, Stressabbau, Libido). Globales Segment pflanzliche Ergänzungsmittel ist nach Vitaminen der zweitgrößte und der Adaptogenmarkt wird im Jahr 2024 auf ca. 11 Mrd. USD und soll bis 20 auf über 2031 Milliarden USD anwachsen (CAGR ~7 %). Adaptogene erfreuen sich dank des Trends zunehmender Beliebtheit Wohlbefinden – zB. Nahrungsergänzungsmittel auf Pilz- und Kräuterbasis. Auch in Polen ist Interesse erkennbar – der Absatz von Präparaten mit Ginseng, Ashwagandha und Zitronenmelisse steigt. Die sogenannte Supernahrungs (z. B. Spirulina, Chlorella, junge Gerste) erfreuen sich ebenfalls zunehmender Beliebtheit.
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pmrmarketexperts.comNahrungsergänzungsmittel für Sportler und Fitness (Sporternährung): Ein Segment von Nahrungsergänzungsmitteln zur Unterstützung körperlicher Aktivität, Muskelaufbau, Regeneration und Leistungsfähigkeit. Es umfasst unter anderem: Molke und Pflanzenproteine, Gainer, Aminosäuren (BCAA, Kreatin), Pre-Workout-Präparate und Nahrungsergänzungsmittel zur Gewichtsabnahme und Fettverbrenner. Der globale Markt für Sportergänzungsmittel wird voraussichtlich über 45 Mrd. USD (2024) und wächst um etwa 8 % pro Jahr. Laut Grand View Research verzeichnet das Protein- und Aminosäuresegment eine hohe CAGR von ~13,4 % (2024–2030).
Probiotika und Darmgesundheit: Nahrungsergänzungsmittel mit Probiotika (nützliche Bakterien und Hefen) unterstützen das Darmmikrobiom, die Verdauung und das Immunsystem. Der weltweite Markt für probiotische Nahrungsergänzungsmittel wurde auf ca. 18 Mrd. USD im Jahr 2022 und wächst am schnellsten in der Branche – die erwartete CAGR liegt bei ca. 14 % bis 2030
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giikorea.co.krCBD und Cannabinoide: Das Ergänzungssegment enthält CBD (Cannabidiol aus Hanf) und andere nicht-psychoaktive Cannabinoide. Diese Produkte werden als Mittel gegen Stress, zur Verbesserung des Schlafs sowie zur Linderung von Schmerzen und Entzündungen beworben. Weltweit ist der Markt für CBD-Nahrungsergänzungsmittel noch klein (mehrere Milliarden USD), was hauptsächlich auf unterschiedliche Rechtsstatus zurückzuführen ist – in einigen Ländern ist CBD als Nahrungsergänzungsmittel erlaubt, während es in anderen Beschränkungen unterliegt. Prognosen deuten auf ein dynamisches Wachstum dieses Segments hin, insbesondere in Nordamerika und Europa.
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pmrmarketexperts.comAndere Segmente – Weitere Segmente sind auch Omega-3-Fettsäuren (Lebertran, Fischöl), Ballaststoffe, „Schönheits“-Präparate (z. B. Kollagen, Biotin für Haut, Haare, Nägel) und Spezialpräparate (z. B. für Schwangere – pränatale Vitamine, für Senioren – geriatrische Präparate). Oft sind diese Produkte in breiteren Kategorien zusammengefasst.
Allein in den Vereinigten Staaten ist die Zahl der verfügbaren Nahrungsergänzungsmittel von etwa 4 im Jahr 1994 auf 90 Tausend im Jahr 2017
Źródło:
journalofethics.ama-assn.org
2. Marktführer und Wettbewerbsmerkmale
2.1 Globale Marktführer und die Struktur des weltweiten Wettbewerbs
Der globale Markt für Nahrungsergänzungsmittel ist stark fragmentiert – Dort ist eine riesige Zahl von Herstellern und Marken aktiv und die Marktanteile sind auf Hunderte von Unternehmen verteilt. Kein einzelner Akteur dominiert den gesamten globalen Markt, obwohl es eine Gruppe großer Unternehmen mit einer etablierten Position gibt. Zu den weltweit führenden Herstellern von Nahrungsergänzungsmitteln gehören:
Amway (Nutrilite): Das weltweit größte Direktvertriebsunternehmen, bekannt für die Vitamin- und Mineralstoffmarke Nutrilite. Es steht seit Jahren an der Spitze der Nahrungsergänzungsmittel-Verkaufsrangliste. Der weltweite Umsatz von Amway beträgt jährlich etwa 8 bis 9 Milliarden US-Dollar, ein erheblicher Teil davon entfällt auf das Ernährungssegment.
Herbalife-Ernährung: MLM-Modell, spezialisiert auf Nahrungsergänzungsmittel zur Gewichtskontrolle, Proteinshakes und Wellness. Im Jahr 2023 belief sich der weltweite Umsatz auf rund 5,1 Milliarden US-Dollar. Herbalife wird gelobt als Die Nr. 1 Marke für aktive Ernährung und Lifestyle laut Euromonitor und auch führend im Segment Gewichtsmanagement.
Glanbia PLC: Ein irisches Unternehmen, das weltweit führend im Bereich Sporternährung ist – Eigentümer unter anderem der Marken Optimum Nutrition (bekannt für sein „Gold Standard Whey“-Protein) und BSN.
Bayer AG: Ein globales Pharmaunternehmen, dessen Abteilung Consumer Health bekannte Nahrungsergänzungsmittel anbietet, darunter: Eine am Tag (Multivitaminpräparat beliebt in den USA) und Berocca (Energieergänzung mit B-Komplex). Bayer hat seine Präsenz in der Branche nach der Übernahme von Merck Consumer Care im Jahr 2014 ausgebaut.
Haleon (ehemals GSK Consumer Healthcare): Das Unternehmen entstand 2022 aus der Trennung des Verbrauchersegments von GSK und Pfizer. Sein Portfolio umfasst eine der weltweit bekanntesten Multivitaminmarken – Centrum – und Mineralstoffzusätze, zB Caltrat i Osteocare.
Nestlé Gesundheitswissenschaften: Eine Abteilung der Nestlé-Gruppe, die aggressiv in den Erwerb von Nahrungsergänzungsmittelunternehmen investiert und unter anderem das kanadische Unternehmen Atrium Innovations (Marken Garten des Lebens i Reine Verkapselungen) und Teil der amerikanischen Gruppe Bountiful (Marken Solgar i Die Prämie der Natur).
Abbott Laboratories / AbbVie: Ein amerikanisches Unternehmen, das für seine Lebensmittelprodukte bekannt ist (z. B. Gewährleisten für Senioren, Pädialyt für Kinder) und spezielle Nährstoffe.
Weitere wichtige Akteure: Es gibt auch Unternehmen auf dem Markt wie Reckitt (Inhaber der Marke Schiff Nutrition), Church & Dwight (Vitafusion – der Marktführer für Vitamingummis in den USA), Pharmavite (Nature Made – einer der Top-Anbieter in den USA), Otsuka (Japan), Blackmores (führender Anbieter von Nahrungsergänzungsmitteln in Australien), Arkopharma (Spezialist für pflanzliche Nahrungsergänzungsmittel) und Unternehmen, die Rohstoffe liefern (DSM, BASF).
Trotz der Existenz großer Unternehmen der Marktanteil der Top 10 Unternehmen ist relativ gering – in den USA gibt es beispielsweise ca. 1 Produzenten Nahrungsergänzungsmittel, und weltweit gibt es Zehntausende von Produkten. Die Branche ist durch starken Wettbewerb und geringe Konzentration gekennzeichnet. In den letzten Jahren kam es auch zu Fusionen und Übernahmen (M&A), bei denen größere Akteure kleinere, innovative Unternehmen übernehmen.
3. Hauptvertriebskanäle für Nahrungsergänzungsmittel
3.1 Vertriebskanäle weltweit
Der Offline-Verkauf (stationärer Handel) macht immer noch den Großteil des weltweiten Nahrungsergänzungsmittelumsatzes aus – im Jahr 2023 werden es ca. 80 % des Verkaufswerts generierte traditionelle Kanäle. Zu den Offline-Shops zählen Apotheken, Drogerien, Supermärkte, Fachgeschäfte (z. B. GNC, Vitamin Shoppe) sowie Fitnessstudios und Sportgeschäfte.
Direktvertrieb (MLM) Dies ist ein für die Branche typischer Kanal – Unternehmen wie Amway, Herbalife und Forever Living agieren über Vertriebsnetze, obwohl die Bedeutung von MLM zugunsten des E-Commerce allmählich abnimmt. Weltweit wird der Anteil des Online-Verkaufs im Jahr 15 auf etwa 20-2023 % geschätzt, und das Modell DTC (Direkt zum Verbraucher) erfreut sich dank Direktvertrieb über eigene Online-Shops und Abonnements wachsender Beliebtheit.
3.2. Besonderheiten des Vertriebs in Polen
In Polen sind Apotheken traditionell der Hauptvertriebskanal für Nahrungsergänzungsmittel – sowohl stationär als auch online. Aufgrund des Vertrauens in die Apotheker und der Wahrnehmung von Nahrungsergänzungsmitteln als arzneimittelähnliche Produkte machten die Apotheken ganze 70–80 % des Umsatzes aus. Heutzutage nimmt die Bedeutung des Online-Verkaufs jedoch zu – im Jahr 2023 werden mehr als 23% des Wertes des polnischen Marktes Nahrungsergänzungsmittel kommen über E-Commerce. Nahrungsergänzungsmittel sind außer in Apotheken auch in Drogerien, Supermärkten, Fachgeschäften und über das MLM-Modell erhältlich.
4. Analyse der Kosten für die Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln
Die Markteinführung eines Nahrungsergänzungsmittels ist mit zahlreichen Kosten in verschiedenen Phasen verbunden – von der Forschung und Entwicklung (F&E) über den Einkauf der Rohstoffe, die Produktion und Verpackung bis hin zu Marketing und Vertrieb. Die Kostenstruktur der Nahrungsergänzungsmittelindustrie unterscheidet sich von der der Pharmaindustrie. Ein kleinerer Teil des Budgets fließt in die Forschung und ein größerer Teil in Marketing und Vertrieb.
Forschung und Entwicklung (F&E)
Dazu gehören die Arbeit an der Produktformel, die Auswahl der Inhaltsstoffe, Stabilitätstests und die Entwicklung der Produktionstechnologie. Die Ausgaben für Forschung und Entwicklung machen typischerweise nur wenige Prozent des Umsatzes aus, also einen viel geringeren Anteil als in der Pharmaindustrie.
Źródło:
journalofethics.ama-assn.orgRohstoffe und Wirkstoffe
Einkauf von Wirkstoffen (Vitamine, Extrakte, Mineralien, Probiotika) und Hilfsstoffen (Trägerstoffe, Gelatine, Süßstoffe). Der Anteil der Rohstoffkosten kann stark variieren – bei einfachen synthetischen Vitaminen ist er gering, während er bei fortschrittlichen Extrakten oder Probiotika etwa 20–30 % der Produktionskosten betragen kann. Darüber hinaus gibt es einen wachsenden Trend zur Verwendung patentierter Markenzutaten, die zwar teurer sind, aber einen Marketingvorteil bieten.
Źródło:
smpnutra.comHerstellung und Kontrolle von Jakości
Der Produktionsprozess umfasst das Mischen der Inhaltsstoffe, die Verkapselung bzw. Tablettierung, die Abfüllung und die Qualitätskontrolle (Laborreinheitstests, Analyse des Inhaltsstoffgehalts) gemäß den GMP-Grundsätzen. Viele Unternehmen nutzen Auftragsfertigungsdienste, um die Kosten auf die Großserienproduktion zu verteilen.
Verpackung und Umhüllung
Das Nahrungsergänzungsmittel muss verpackt sein – meistens in einer Flasche (Glas oder Kunststoff), Blistern oder Kartons. Die Verpackungskosten können etwa 10–15 % des Produktpreises ausmachen, bei Premiumprodukten kann dieser Anteil auch höher sein, insbesondere wenn aufwendige Verpackungen zum Einsatz kommen.
Marketing und Vertrieb
Der größte Kostenanteil Produktion des Supplements fällt auf Marketing und Vertrieb – Werbekampagnen, Verkaufsförderung, Verkaufsservice und Margen für Zwischenhändler (Apotheken, Geschäfte). Verschiedene Quellen geben an, dass diese Kosten bis zu 40–60 % des Verkaufspreises ausmachen können.
Źródło:
creativethirst.com
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Kosten für die Herstellung des Nahrungsergänzungsmittels selbst (Rohmaterialien, Forschung und Entwicklung, Produktion) zwar nicht sehr hoch sind, die enormen Ausgaben für Marketing und Vertrieb den Endpreis jedoch erheblich erhöhen. Die durchschnittliche Bruttomarge in der US-amerikanischen Nahrungsergänzungsmittelindustrie beträgt etwa 38 %.
5. Wichtige Verbrauchertrends in der Branche
Personalisierung der Nahrungsergänzung
Verbraucher erwarten zunehmend auf individuelle Bedürfnisse zugeschnittene Produkte – basierend auf Umfragen, Bluttestergebnissen oder DNA-Tests. Der Personalisierungstrend ermöglicht die Erstellung einzigartiger Ergänzungspakete, die den spezifischen Benutzeranforderungen entsprechen.
Źródło:
grandviewresearch.comClean Label, Natürlichkeit und Transparenz
Der Clean-Label-Trend setzt auf die Verwendung einfacher, natürlicher Zutaten ohne künstliche Zusatz-, Farb- oder Konservierungsstoffe. Verbraucher lesen Etiketten und wählen Produkte mit Bedacht aus. organicBio, vegan, gentechnikfrei und glutenfrei. Transparenz bedeutet auch, Qualitätszertifikate und Informationen zur Herkunft der Zutaten bereitzustellen.
Neue Darreichungsformen und einfache Anwendung
Alternative Formen von Nahrungsergänzungsmitteln erfreuen sich zunehmender Beliebtheit – Gelees, Shots, Pulver in Beuteln, Mundsprays und sogar Kautabletten, die die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln erleichtern und die Aufnahme der Inhaltsstoffe verbessern.
Źródło:
pbintegratori.comBessere Bioverfügbarkeit und Wirksamkeit („Smart Supplements“)
Es wird zunehmend Wert darauf gelegt, die Inhaltsstoffe von Nahrungsergänzungsmitteln für den Körper besser aufnehmbar zu machen. Dabei kommen liposomale Technologien, Mineralchelatbildung und Zusätze zum Einsatz, die die Aufnahme unterstützen (z. B. Piperin). Diese Produkte werden als wirksamer beworben, was sich in besseren gesundheitlichen Ergebnissen niederschlägt.
Źródło:
mynaturalorigins.comStacking und ein ganzheitlicher Gesundheitsansatz
Immer mehr Verbraucher entscheiden sich für die gleichzeitige Einnahme mehrerer Nahrungsergänzungsmittel (sogenannte „Stacks“), um Synergieeffekte zu erzielen. Auch umfassende Nahrungsergänzungsprogramme (z. B. Detox-Paket, Energie + Immunität) und ein ganzheitlicher Ansatz, der Nahrungsergänzung mit richtiger Ernährung, körperlicher Aktivität und psychologischer Betreuung kombiniert, sind auf dem Vormarsch.
6. Gesetzliche Regelungen und Zulassung von Nahrungsergänzungsmitteln (EU/PL, USA, Asien)
6.1 Europäische Union und Polen
In der Europäischen Union werden Nahrungsergänzungsmittel behandelt als Spezialfutter. Der wichtigste Rechtsakt ist Richtlinie 2002/46/EG, in der unter anderem zulässige Vitamine, Mineralien und deren chemische Formen festgelegt sind. Die EU legt außerdem Kennzeichnungsanforderungen fest, wie etwa obligatorische Informationen zur Tagesportion, zum Prozentsatz der Referenzmenge (RIV) und den Warnhinweis „Die empfohlene Portion nicht überschreiten“. In Polen wird die Ausgabe von Nahrungsergänzungsmitteln durch das Gesetz zur Lebensmittel- und Ernährungssicherheit und die Verordnungen des Gesundheitsministers geregelt. Der Hersteller oder Importeur muss das Produkt vor dem Inverkehrbringen im GIS-System registrieren – es handelt sich hierbei um einen Meldevorgang, nicht um einen Registrierungsprozess.
6.2 Vereinigte Staaten
In den USA werden Nahrungsergänzungsmittel im DSHEA Act von 1994 definiert. Die FDA führt keine Zulassung vor der Markteinführung von Nahrungsergänzungsmitteln durch – die Produkte werden unter der Verantwortung des Herstellers auf den Markt gebracht. Die Einhaltung der cGMP-Standards ist erforderlich und das Etikett muss eine Liste mit „Nährstoffinformationen“ sowie einen Warnhinweis enthalten, dass das Produkt nicht von der FDA bewertet wurde. Diese Aussage wurde von der FDA nicht geprüft. Dieses Produkt ist nicht zur Diagnose, Behandlung, Heilung oder Vorbeugung von Krankheiten bestimmt.
6.3 Ausgewählte Regelungen in Asien (China, Japan)
In China unterliegen Nahrungsergänzungsmittel (oft als „Gesundheitsnahrung“ bezeichnet) strengen Vorschriften. Traditionell war für jedes Produkt ein „Blue Hat“-Zertifikat der CFDA (jetzt SAMR) erforderlich, seit 2016 wurde jedoch ein duales System eingeführt: Registrierung oder Benachrichtigung. Produkte mit anderen Inhaltsstoffen oder neuen Eigenschaften müssen weiterhin vollständig registriert werden.
In Japan gibt es ein FOSHU-System (Foods for Specified Health Uses) – eine Zertifizierung für Produkte mit nachgewiesener gesundheitlicher Wirkung. 2015 wurde zudem ein leichteres FFC-System (Foods with Function Claims) eingeführt, das auf der Anmeldung mit wissenschaftlichen Nachweisen basiert.
Andere asiatische Länder (z. B. Indien, Indonesien, Malaysia, Australien) haben ihre eigenen Vorschriften, die sich in der Regel an US-amerikanischen oder EU-Modellen orientieren und oft eine Produktregistrierung und -zertifizierung erfordern (z. B. Halal-Zertifizierung in Malaysia).
7. Marktentwicklungsperspektiven bis 2030
Prognosen verschiedener Forschungsunternehmen deuten darauf hin, dass der globale Markt für Nahrungsergänzungsmittel 300–400 Milliarden US-Dollar um das Jahr 2030. Grand View Research prognostiziert beispielsweise einen Marktwert von ca. 327 Mrd. USD (CAGR ~9,1 % 2024–2030).
Die wichtigsten Wachstumstreiber sind das zunehmende Gesundheitsbewusstsein, die alternde Gesellschaft, die Notwendigkeit, das Immunsystem zu stärken, und die Expansion in die Schwellenmärkte (vor allem im asiatisch-pazifischen Raum). In den USA und Europa dürfte die Wachstumsrate aufgrund der hohen Marktdurchdringung niedriger sein (einige Prozent pro Jahr), es entstehen jedoch dennoch neue Nischen, wie etwa Nahrungsergänzungsmittel für die psychische Gesundheit oder Nootropika.
Technologische Innovation und Personalisierung
Die Entwicklung der Nutrigenomik, der Einsatz von KI und Big Data bei der Formelentwicklung sowie die dynamische Personalisierung von Nahrungsergänzungsmitteln (basierend auf DNA-Analysen, Mikrobiom und tragbaren Daten) können den Markt völlig revolutionieren.
Źródło:
grandviewresearch.comDie Auswirkungen der Biotechnologie und neuer Inhaltsstoffquellen
Fermentationsverfahren, Zellkulturen und Gentechnik können die Herstellung neuer, bioaktiver Inhaltsstoffe ermöglichen, darunter Probiotika mit verbesserten Eigenschaften, Extrakte aus seltenen Pflanzen sowie Substanzen, die aus Algen oder medizinischen Pilzen gewonnen werden.
Neue Darreichungsformen und Verabreichungstechnologien
Neben herkömmlichen Tabletten erfreuen sich Nahrungsergänzungsmittel in Form von Gelees, Shots, Pulvern, Mundsprays und sogar transdermalen Pflastern oder nanotechnologischen Wirkstoffträgersystemen zunehmender Beliebtheit.
Integration mit dem Gesundheitswesen
Nahrungsergänzungsmittel können Teil von Gesundheitssystemen werden – elektronische Patientenakten, Telemedizin oder Programme, die Ernährungsempfehlungen mit Nahrungsergänzungsmitteln kombinieren, können das Vertrauen in die Therapie und ihre Wirksamkeit erhöhen.
Gesetzesänderungen und globale Standardisierung
In der EU, den USA und in asiatischen Ländern sind regulatorische Änderungen möglich – etwa die Einführung einheitlicher Grenzwerte für Inhaltsstoffe, die Verkürzung der Liste erlaubter Zusatzstoffe oder eine Verschärfung der Werbeaufsicht. Darüber hinaus können globale Zertifizierungsinitiativen und die Meldung von Nebenwirkungen zu einer erhöhten Markttransparenz beitragen.
Neue Märkte und demografische Segmente
Der Markt für Nahrungsergänzungsmittel könnte sich auch in kleineren Segmenten entwickeln – es besteht ein wachsendes Interesse an Nahrungsergänzungsmitteln für Männer, Kinder, Senioren (z. B. geriatrische Produkte) und Nahrungsergänzungsmitteln für Haustiere.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Markt für Nahrungsergänzungsmittel wachsen und reifen wird, technologisch fortschrittlicher wird, die Produktvielfalt zunimmt, aber auch stärker reguliert wird. Nahrungsergänzungsmittel können zu einem alltäglichen Bestandteil der Gesundheitsvorsorge werden und Ernährung, körperliche Aktivität und Gesundheitspflege kombinieren.
6. Gesetzliche Regelungen und Zulassung von Nahrungsergänzungsmitteln (EU/PL, USA, Asien)
6.1 Europäische Union und Polen
In der Europäischen Union werden Nahrungsergänzungsmittel behandelt als Spezialfutter. Der wichtigste Rechtsakt ist Richtlinie 2002/46/EG Das Europäische Parlament legt die zulässigen Vitamine, Mineralien und deren chemische Formen für Nahrungsergänzungsmittel fest. Die EU hat außerdem Kennzeichnungsvorschriften erlassen – das Etikett muss unter anderem Informationen zur Tagesportion, Prozent der Referenzmenge (RIV) und den Warnhinweis „Die empfohlene Portion nicht überschreiten“ enthalten. In Polen wird die Ausgabe von Nahrungsergänzungsmitteln durch das Gesetz zur Lebensmittel- und Ernährungssicherheit und die Verordnungen des Gesundheitsministers geregelt. Der Hersteller oder Importeur muss das Produkt vor der Markteinführung im GIS-System registrieren – es handelt sich um einen Meldeprozess (wenn das GIS nicht innerhalb von 30 Tagen antwortet, kann das Produkt verkauft werden), der den Markteintritt erleichtert, aber auch die Verantwortung für die Sicherheit auferlegt.
6.2 Vereinigte Staaten
In den USA werden Nahrungsergänzungsmittel im DSHEA Act von 1994 definiert. Die FDA führt keine Zulassung von Nahrungsergänzungsmitteln vor der Markteinführung durch – die Produkte werden unter der Verantwortung des Herstellers auf den Markt gebracht. Die Einhaltung der cGMP-Standards ist zwingend erforderlich. Auf dem Etikett muss ein Abschnitt mit „Nährstoffinformationen“ und einem obligatorischen Warnhinweis angebracht sein („Diese Aussage wurde nicht von der FDA bewertet. Dieses Produkt ist nicht zur Diagnose, Behandlung, Heilung oder Vorbeugung von Krankheiten bestimmt.“). Darüber hinaus können Hersteller zwar Struktur-Funktions-Behauptungen aufstellen, jedoch nicht behaupten, dass das Produkt Krankheiten heilt oder vorbeugt.
6.3 Regelungen in Asien (China, Japan)
In China unterliegen Nahrungsergänzungsmittel, die oft als „Gesundheitsnahrung“ bezeichnet werden, strengen Vorschriften. Früher war für jedes Produkt ein „Blue Hat“-Zertifikat der CFDA (jetzt SAMR) erforderlich, seit 2016 wurde jedoch ein duales System eingeführt – Registrierung oder Benachrichtigung. Für Produkte mit ungewöhnlichen Inhaltsstoffen oder neuen Funktionen ist weiterhin eine vollständige Registrierung erforderlich und Werbung für Nahrungsergänzungsmittel muss von den Behörden genehmigt werden.
In Japan gibt es ein FOSHU-System (Foods for Specified Health Uses) – eine Zertifizierung für Produkte mit bestätigter gesundheitlicher Wirkung. Im Jahr 2015 wurde zudem das FFC-System (Foods with Function Claims) eingeführt, das es Herstellern ermöglicht, gesundheitsbezogene Angaben auf Grundlage der vorgelegten wissenschaftlichen Nachweise mitzuteilen.
In anderen asiatischen Ländern (z. B. Indien, Indonesien, Malaysia, Australien) orientieren sich die Vorschriften an US-amerikanischen oder EU-Modellen, weisen aber zusätzliche Anforderungen auf (z. B. Halal-Zertifizierung in Malaysia).
7. Marktentwicklungsperspektiven bis 2030
Prognosen verschiedener Forschungsunternehmen deuten darauf hin, dass der globale Markt für Nahrungsergänzungsmittel 300–400 Milliarden US-Dollar um das Jahr 2030. Grand View Research prognostiziert beispielsweise einen Wert von ca. 327 Mrd. USD (CAGR ~9,1 % 2024–2030).
Die wichtigsten Wachstumstreiber sind: ein wachsendes Gesundheitsbewusstsein, eine alternde Gesellschaft, das Streben nach einer Verbesserung der Immunität und Gesundheit (ein Trend, der durch die Erfahrungen der Pandemie unterstützt wird) und die Expansion in die Schwellenmärkte, insbesondere in die Region Asien-Pazifik, wo Länder wie China, Indien und Indonesien ein dynamisches Wachstum verzeichnen.
Innovation und Personalisierung
Die Entwicklung der Nutrigenomik, der Einsatz von KI und Big Data zur Entwicklung personalisierter Nahrungsergänzungsmittelformeln sowie die dynamische Personalisierung (basierend auf DNA-Analysen, tragbaren Daten oder Ergebnissen der Stoffwechselforschung) können die Art und Weise, wie Produkte entwickelt und vertrieben werden, völlig verändern.
Źródło:
grandviewresearch.comDie Auswirkungen der Biotechnologie und neuer Inhaltsstoffquellen
Die Biotechnologie ermöglicht die Gewinnung neuer, bioaktiver Inhaltsstoffe, unter anderem durch Fermentation, Zellkultur oder Gentechnik. Hierzu kann auch die Entwicklung von Probiotika mit verbesserten Eigenschaften oder die Gewinnung von Inhaltsstoffen aus Algen und Heilpilzen gehören.
Neue Darreichungsformen und Verabreichungstechnologien
Zusätzlich zu den herkömmlichen Tabletten und Kapseln werden Nahrungsergänzungsmittel in Form von Gelees, Shots, Pulvern, Mundsprays und sogar transdermalen Systemen (Pflastern) sowie nanotechnologische Träger entwickelt, die die Stabilität und Bioverfügbarkeit der Inhaltsstoffe verbessern.
Integration mit dem Gesundheitswesen
Nahrungsergänzungsmittel können zunehmend in Gesundheitssysteme integriert werden – elektronische Patientenakten, Telemedizin und sogar die Verschreibung von Nahrungsergänzungsmitteln als vorbeugende Maßnahme können ihre Rolle in einer umfassenden Gesundheitsversorgung stärken.
Gesetzesänderungen und Standardisierung
Weitere regulatorische Änderungen sind – sowohl in der EU, den USA als auch in asiatischen Ländern – hinsichtlich der Grenzwerte für Inhaltsstoffe, der Listen zulässiger Zusatzstoffe, der Werbeaufsicht und globaler Zertifizierungsinitiativen möglich. Solche Änderungen können die Markttransparenz und -sicherheit erhöhen.
Neue Märkte und demografische Segmente
Der Markt für Nahrungsergänzungsmittel könnte sich auch in bislang weniger erschlossenen Segmenten weiterentwickeln – so besteht ein wachsendes Interesse an Produkten für Männer (z. B. Testosteron, Energie), für Kinder (z. B. Probiotika, Lebertran) und für Senioren (geriatrische Nahrungsergänzungsmittel). Auch das sich dynamisch entwickelnde Segment der Nahrungsergänzungsmittel für Haustiere darf nicht außer Acht gelassen werden.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Markt für Nahrungsergänzungsmittel weiter wachsen und reifen wird, technologisch fortschrittlicher wird, die Produktvielfalt zunimmt und gleichzeitig stärker reguliert wird. Nahrungsergänzungsmittel können zu einem alltäglichen Bestandteil der Gesundheitsvorsorge werden und Ernährung, körperliche Aktivität und Gesundheitspflege ergänzen.
Quellen und Zusammenfassung
Die obige Analyse basiert auf Daten aus Marktberichten (PMR, Grand View Research, Statista), Branchenpublikationen und offiziellen Informationen von Regulierungsbehörden. Um die Richtigkeit sicherzustellen, wurden die wichtigsten Zahlen und Prognosen den aktuellen Berichten (2022–2024) entnommen.
Zitierte Quellen:
【2】 Grand View Forschung – Marktgröße, Marktanteil und Trendanalyse für Nahrungsergänzungsmittel 2024–2030 (globale Daten, Trends)
【4】 PMR – Nahrungsergänzungsmittel unter dem Einfluss neuer Trends (Artikel, PL-Marktwert 2022, Verbraucherverhalten)
【6】 PMR – Nahrungsergänzungsmittel unter dem Einfluss neuer Trends (Fortsetzung, PL-Trends: Superfoods, CBD, Unternehmensstimmung)
【12】 GlobeNewswire/ResearchAndMarkets – Globaler Marktanalysebericht für Nahrungsergänzungsmittel 2024 (globaler Wert 2030, CAGR)
【14】 GlobeNewswire/ResearchAndMarkets – Höhepunkte des Marktberichts zu Nahrungsergänzungsmitteln (Globale Segmentierung: Vitaminanteile, Kanäle, APAC-Region)
【15】 Grand View Forschung – Marktgröße und Trends für Vitaminpräparate 2023-2030 (Vitaminmarkt weltweit)
【16】 Grand View Forschung – Markt für probiotische Nahrungsergänzungsmittel (Wert und CAGR weltweit für Probiotika)
【22】 Politik – Tolles Geschäft auf Parallels (Artikel 2014, Aflofarm ist Marktführer in Polen)
【26】 ZawódTrener.pl laut KRS – Daten zur Anzahl der Unternehmen in der Nahrungsergänzungsmittelbranche in Polen
【19】 Die Republik – Nahrungsergänzungsmittel erreichen neuen Rekord (2021, Anzahl neuer Produkte, Wert 6 Milliarden PLN)
【33】 PMR – Polen kaufen immer mehr Nahrungsergänzungsmittel (2024, PL-Vertriebskanäle, E-Commerce 23 %)
【44】 SMP Nutra – Die wahren Kosten der Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln (Branchenanalyse, globale Trends, Kosten für Markenzutaten)
【53】 Kreativer Durst – Ist ein Nahrungsergänzungsmittelgeschäft profitabel? (US-Marktdaten, 77 % der Amerikaner nehmen Nahrungsergänzungsmittel ein, hohe Marketingkosten)
【47】 AMA Journal of Ethics – Merkmale der Nahrungsergänzungsmittelindustrie … (US-Vorschriften, Anzahl der Produkte, Wert 200 Milliarden US-Dollar im Jahr 2025)
【57】 MyNaturalOrigins – Nahrungsergänzungsmittel von morgen: Innovationen und neue Technologien (Innovationstrends, 30% Anteil an Vitaminen 2023, liposomale Formeln)
【61】 CIRS-Gruppe – Registrierung und Einreichung von Gesundheitsnahrungsmitteln in China (Chinas Regulierungssystem 2016: Registrierung vs. Benachrichtigung)
【62】 NutraIngredients-Asien – Japans Vorschriften für funktionelle Lebensmittel FFC (FFC vs. FOSHU-System)
