식품 라벨의 영양가
식품 라벨에는 열량(칼로리), 지방(포화지방 포함), 탄수화물(당류 포함), 단백질, 나트륨에 대한 정보를 제공하는 영양성분표가 포함되어야 합니다. 이 정보는 일반적으로 제품 100g 또는 100ml당, 그리고 XNUMX회 제공량으로 제공되는 경우에는 XNUMX회 제공량당으로 제공됩니다.
영양표에 포함된 내용은 다음과 같습니다.
- 에너지 값: 킬로줄(kJ)과 킬로칼로리(kcal)로 표현됩니다.
- 지방: 포화지방산을 포함합니다.
- 탄수화물: 설탕을 포함합니다.
- 비알코
- 소금
추가 정보:
- 대부분의 식품에는 영양 정보가 필수입니다.
- 제조업체는 섬유질, 비타민, 미네랄 함량에 대한 정보도 제공할 수 있습니다.
- 영양가는 제품 100g/ml당, XNUMX회 제공량당 표시되어 다양한 제품을 비교하기 쉽습니다.
- 제품을 선택할 때는 포화지방과 소금의 양에 주의를 기울이는 것이 좋으며, 이를 과도하게 섭취하면 건강에 해로울 수 있습니다.
- 라벨에는 알레르기 유발 물질에 대한 정보가 포함되어 있을 수도 있습니다.
건강 보조 식품 라벨의 영양가
건강 보조 식품 라벨에는 열량, 지방, 포화지방, 탄수화물, 당류, 단백질, 소금을 포함한 영양 정보가 포함되어야 합니다. 또한, 제조업체는 비타민, 미네랄, 그리고 생리적 효과에 영향을 미치는 기타 물질에 대한 정보를 포함할 수 있습니다. 영양표는 의무 사항은 아니지만, 제조업체는 소비자에게 제품 구성에 대한 자세한 정보를 제공하기 위해 영양표를 포함하는 경우가 많습니다.
건강 보조 식품 라벨에는 무엇이 표시되어야 합니까?
- 제품명과 "식이 보충제"라는 정보.
- 내림차순으로 정리된 재료 목록입니다.
- 1인분에 들어가는 재료의 양.
- 에너지 가치.
- 거대 영양소 함량:
- 지방
- 포화지방산
- 웨글로워다니
- 설탕
- 비알코
- 소금
- 비타민과 미네랄.
- 영양학적 또는 생리학적 효과가 있는 기타 물질.
- 만료일.
- 보관 조건
- 제조업체의 이름과 주소.
포함될 수 있는 추가 정보:
- 참고 섭취량(RIV).
- 추가 영양소: 단일불포화지방산, 다중불포화지방산, 폴리올, 전분, 섬유질.
라벨을 읽는 방법:
- 에너지 값: 킬로칼로리(kcal) 또는 킬로줄(kJ)로 표시됩니다.
- 다량 영양소: 100회 제공량 또는 XNUMXg 제품당 그램(g)으로 표시됩니다.
- 비타민과 미네랄: 측정 단위(예: mg, µg)로 표시됩니다.
기억하다:
- 유통기한과 보관 조건을 확인하세요.
- 보충제가 최고 위생 검사원에 보고되었는지 확인하세요.
- 의심스러운 경우 의사나 약사와 상담하세요.
라벨 가이드: 식품 vs. 건강 보조 식품
더욱 정보에 입각한 선택을 하기 위해 무엇을 살펴봐야 하는지 알아보세요.
식품 제품 라벨
라벨의 주요 목적: 목적은 일일 식단의 일부를 구성하는 제품의 전반적인 영양가에 대한 정보를 제공하는 것입니다.
영양가표: 테이블은 필수적인 대부분의 제품에 적용됩니다. 다음과 같은 기본 정보를 포함해야 합니다.
에너지 값(kcal/kJ)
지방(포화지방산 포함)
탄수화물(당류 포함)
비알코
소금
라벨에는 무엇이 적혀 있어야 하나요?
제품명
내림차순으로 정리된 재료 목록
알레르기 유발 물질(강조 표시해야 함)
제품 100g 또는 100ml당 영양성분 표시
유효기간
제조업체 데이터
건강 보조 식품 라벨
라벨의 주요 목적: 목표는 특정한 생리적 효과가 있는 특정 농축 물질(예: 비타민, 미네랄 또는 식물 추출물)로 식단을 보충하는 것입니다.
영양가표: 간판 의무는 아니다하지만 제조업체에서는 종종 이를 포함합니다. 정확한 내용을 제공하는 것이 중요합니다. 권장 복용량의 활성 성분 제품.
라벨에는 무엇이 적혀 있어야 하나요?
제품명 및 필수사양 "식이 보충제"
성분 목록 및 그 권장량의 양
비타민과 미네랄의 이름과 양
권장 일일 섭취량
경고예를 들어, 권장 복용량을 초과하지 않도록
유통기한 및 보관 조건
라벨 읽기의 황금률
핵심 재료는 다음과 같습니다. 성분이 목록에 높은 순위에 있을수록, 제품에 그 성분이 많이 들어 있다는 뜻입니다.
현명하게 비교해보세요: 두 가지 다른 제품을 객관적으로 비교하려면 항상 제공된 값을 확인하십시오. 100g 또는 100ml, 단지 1인분당만이 아닙니다.
항상 유통기한을 확인하세요: 이는 귀하의 안전의 기본입니다.
설탕과 소금을 조심하세요: 식품의 경우, 그 양을 조절하는 것이 좋습니다. 보통 양이 적을수록 건강에 좋습니다.
의심스러울 때는 이렇게 물어보세요. 특히 건강 보조 식품의 경우 의사나 약사와 상담하고, 제품이 최고위생감독원(GIS)에 신고되었는지 확인하는 것이 좋습니다.
유럽과 폴란드의 식이보충제 내 물질 함량 허용치에 대한 지침을 알아보세요. 규정 준수와 소비자 안전을 보장하기 위해 표시된 값과 실제 비타민 및 미네랄 함량의 허용 가능한 차이가 무엇인지 알아보세요.
식이보충제 라벨에 표시된 영양가는 소비자의 정확성과 안전을 보장하기 위해 관련 규정 및 지침을 준수해야 합니다. 이러한 허용 오차는 신고된 값과 실제 영양소 함량 사이의 허용 가능한 차이를 정의합니다. 특정 허용 오차 조항은 다른 곳에서 지정되지 않을 수 있으므로 아래 지침은 유럽 위원회와 같은 관련 기관에서 발행한 기술 문서 및 공식 지침을 기반으로 합니다. 이 모든 것은 해당 법률에 따릅니다.
식이 보충제 라벨에 표시된 영양가에 대한 허용 오차
관용의 일반 규칙
허용 오차는 라벨에 표시된 영양가와 공식 규제 중에 설정된 영양가 사이의 허용 가능한 차이를 정의합니다.
공차 범위
공차 범위는 상한 공차 수준과 하한 공차 수준의 차이를 의미합니다.
공차는 왜 설정됩니까?
영양소의 실제 양은 라벨에 표시된 값과 다를 수 있습니다. 허용 한도를 설정하면 라벨 정보가 제품의 영양소 함량을 정확하게 반영하도록 보장됩니다. 공차는 공식 통제 중에 신고된 값의 정확성을 평가하는 데에도 중요합니다.
측정 불확실성
이는 측정의 정밀도와 정확도를 반영하는 매개변수로, 측정값 주변의 분산을 특징으로 합니다. 예를 들어 일부 영양소의 경우 10mg일 수 있습니다. + / - 10 %. 측정 불확도의 정확한 값은 사용된 측정 장비의 한계, 측정 조건 및 분석 방법을 비롯한 여러 요인에 따라 달라집니다.
선언된 값
신고된 값은 다양한 생산 배치의 대략적인 평균 값이어야 합니다. 평균값은 천연 원료의 변동성, 계절적 변동성, 소비 패턴 및 기타 요인을 고려하여 특정 제품에 포함된 영양소의 양을 가장 잘 나타내는 값입니다.
유통기한 내내 호환성
측정된 값은 제품의 유효 기간 동안 신고된 값의 허용 범위 내에 있어야 합니다.
안전
비타민과 미네랄에 대한 내성을 확립할 때는 안전성을 고려해야 합니다. 최대 수준을 초과해서는 안됩니다. 비타민과 미네랄의 안전 기반 최대 수준에는 허용 오차가 포함되어야 합니다.
식이보충제의 비타민 및 미네랄 허용치(청구 없음)
- 비타민: -20% ~ +50%
- 탄산수: -20% ~ +45%
비타민 C의 예
- 신고 가격: 24 mg
- 상한: 24,4mg (24mg+50%)
- 하한: 19mg (24mg – 20%)
- 공차 범위: 19 mg ~ 36,6 mg (반올림하여 37 mg)
건강 또는 영양 표시에 대한 허용 범위
Case 1A (청구권 이용약관에서 정한 최소 수준)
- 신고 가격: 12 mg
- 상한: 18mg (12mg+50%)
- 하한: 9,6mg (12mg – 20%)
사례 1B (청구권 이용약관에 설정된 최대 수준)
- 신고 가격: 28 mg
- 상한: 29mg (28mg+3%)
- 하한: 17mg (28mg – 40%)
Źródło : 식품 보조제 유럽 - 라벨에 표시된 영양가에 대한 허용 오차 설정